콩단백질과 현미식단...동물성 단백질 식단 NO 나이가 들수록 동물성 단백질이 필요하다는 말들이 많아서 많은 분들이 이 고기를 일부러 더 챙겨 드시기도 합니다. 정말로 중년 노년층은 동물성 단백질 섭취가 더 필요한 걸까요? 그렇지 않습니다.. 잘못 알고 있는 사실입니다. 그 반대입니다. 동물성 단백질 위주의 식단이나 또 단백질이 과잉된 식단은 오히려 중년 노년층의 식단으로는 적합하지 않습니다. 나이를 드실수록 단백질이 더 필요하다는 말은 하나의 가설 혹은 단백질 신화일 가능성이 많습니다. 또한 노년의 근감소증을 해결하기 위해 동물성 단백질이 더 필요하다고 주장하는 분들도 많이 있습니다. 하지만 동물성 단백질식단보다 식물성 단백질이 훨씬 안전하고 또 섭취율도 높습니다. 동물성 단백질 섭취를 하지 않아서 생..